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HANDEL, VERTRIEB & EINZELHANDEL
Supermarktleiter
Führung eines Supermarkts mit Umsatzverantwortung, Teamkoordination und operativer Steuerung des Tagesgeschäfts
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Mittel
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Selten
Tendenz in den meisten Ländern. Die Werte Ihres Landes finden Sie unter „Gehälter, Ausbildung, Arbeitsmarkt“.
Über den Beruf
Der Supermarktleiter verantwortet den gesamten Betrieb eines Lebensmitteleinzelhandelsgeschäfts mit einer Verkaufsfläche von 400 bis 2.500 m².
Er steuert ein Team von 10 bis 80 Mitarbeitenden, plant Warenbestellungen über ERP-Systeme wie SAP Retail oder Navision, analysiert Verkaufskennzahlen mittels BI-Tools und koordiniert die Zusammenarbeit mit Lieferanten, der Zentrale sowie regionalen Ansprechpartnern aus Logistik, HR und Marketing.
Kompetenzen
Fachliche Kompetenzen
- Erfahrung mit ERP-Systemen wie SAP Retail und Navision
- Kompetenz in Budgetplanung und Kostencontrolling
- Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
- Fähigkeit zur Nutzung von Workforce-Management-Software
- Vertrautheit mit Warenwirtschaftssystemen
- Erfahrung im Verkaufsflächenmanagement und Category Management
- Nutzung von BI-Tools zur Umsatz- und Kennzahlenanalyse
- Anwendung von Arbeitsrecht und Tarifverträgen
Soziale Kompetenzen
- Entscheidungsstärke unter Zeitdruck bewiesen
- Strukturierte Kommunikation gegenüber verschiedenen Hierarchieebenen
- Eigenverantwortliches Handeln bei operativen Problemstellungen
- Hohe Belastbarkeit im umsatzstarken Tagesgeschäft
- Kompetenz in Konfliktlösung im Umgang mit Mitarbeitenden und Kunden
Aufgaben
- Steuern der Filialumsätze anhand wöchentlicher KPI-Berichte und Ableiten von Korrekturmaßnahmen bei Zielabweichungen
- Planen und Kontrollieren des Filialbudgets inklusive Personalkosten, Warenschwund und Betriebsausgaben
- Rekrutieren, Einarbeiten und Beurteilen von Abteilungsleitern und Verkaufspersonal mittels strukturierter Jahresgespräche
- Erstellen der Personaleinsatzplanung mit Workforce-Management-Software unter Berücksichtigung gesetzlicher Arbeitszeiten
- Verhandeln mit lokalen Lieferanten über Aktionsware, Konditionen und Platzierungsvereinbarungen
- Überwachen der Einhaltung von Lebensmittelhygienevorschriften (HACCP) und internen Qualitätsstandards
- Analysieren der Lagerumschlagsquoten und Initiieren von Maßnahmen zur Reduzierung von Überbeständen
- Koordinieren saisonaler Aktionen und Werbekampagnen in Abstimmung mit der Regionalleitung
- Durchführen täglicher Begehungen zur Kontrolle von Warenpräsentation, Sauberkeit und Kundenerlebnis
- Bearbeiten von Kundenbeschwerden und Lösen von Konfliktsituationen im Verkaufsbereich
- Rapportieren monatlicher Ergebnisse an die Bezirks- oder Regionalleitung mit schriftlicher Abweichungsanalyse
Arbeitsumgebungen
- Lebensmitteleinzelhandel mit Vollsortiment für vielfältige Kundenbedürfnisse
- Discounter und Verbrauchermärkte für preisbewusste Käufer
- Franchise-Filialen nationaler Handelsketten mit standardisierten Prozessen
- Regionalverbund von Supermärkten mit lokaler Vernetzung
- Genossenschaftlich organisierter Einzelhandel für gemeinschaftliche Vorteile
- Nahversorgungszentren in urbanen und ländlichen Gebieten zur Deckung des täglichen Bedarfs
Karrierewege
- Aufstieg zum Bezirks- oder Regionalleiter im Einzelhandel
- Position als Category Manager in der Zentrale
- Franchise-Partner mit eigener Filiale
- Leiter Filialentwicklung oder Expansion
- Operations Manager im Lebensmittelhandel
Gesuchtes Profil
Starke Ergebnisorientierung für nachhaltigen ErfolgFührungsstärke zur Motivation des TeamsOrganisationstalent für effiziente AbläufeHohe Belastbarkeit in stressigen SituationenAusgeprägte Kommunikationsstärke für klare Interaktionen
Häufige Fragen
Wie werde ich Supermarktleiter?
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