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HOTELLERIE & GASTRONOMIE

Hoteldirektor

Betrieb eines Hotels mit Verantwortung für Gästebetreuung, Personalführung und wirtschaftliche Steuerung

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Auf einen Blick
Schlüsselbereiche
Tourismus
Fachliche Kompetenzen
Erfahrung mit Property-Management-Systemen wie Opera und Protel
Fähigkeit in Revenue-Management und Kennzahlenanalyse
Kompetenz in Budgetplanung und P&L-Steuerung
Soziale Kompetenzen
Entscheidungsfreude unter Zeitdruck bewahren
Starke Kommunikationsstärke gegenüber verschiedenen Zielgruppen
Lösungsorientiertes Denken bei operativen Störungen
Automatisierung
Niedrig
Schwierigkeit
Stabil
Marktanspannung
Mittel
Mobilität
Selten

Tendenz in den meisten Ländern. Die Werte Ihres Landes finden Sie unter „Gehälter, Ausbildung, Arbeitsmarkt“.

Über den Beruf

Der Hoteldirektor leitet den gesamten Betrieb eines Hotels und trägt die Gesamtverantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Mitarbeitendenführung.

Er arbeitet mit Property-Management-Systemen wie Opera oder Protel, erstellt Budgets und Umsatzberichte und koordiniert alle Abteilungen vom Front Office über Housekeeping bis zur Gastronomie. Ansprechpartner sind Eigentümer, Investoren, Kettenzentralen, Lieferanten sowie lokale Behörden. Der Hoteldirektor analysiert Kennzahlen wie RevPAR, ADR und Auslastungsrate und leitet daraus operative und strategische Maßnahmen ab.

Kompetenzen

Fachliche Kompetenzen

  • Erfahrung mit Property-Management-Systemen wie Opera und Protel
  • Fähigkeit in Revenue-Management und Kennzahlenanalyse
  • Kompetenz in Budgetplanung und P&L-Steuerung
  • Kenntnisse im Channel-Management und OTA-Strategien
  • Verständnis von Qualitätsmanagementsystemen und internen Audits
  • Wissen über gesetzliche Vorschriften im Gastgewerbe
  • Versiertheit in MS Office und Hotel-Reporting-Tools

Soziale Kompetenzen

  • Entscheidungsfreude unter Zeitdruck bewahren
  • Starke Kommunikationsstärke gegenüber verschiedenen Zielgruppen
  • Lösungsorientiertes Denken bei operativen Störungen
  • Strukturierte Arbeitsweise bei gleichzeitig flexibler Reaktionsfähigkeit
  • Durchsetzungsvermögen bei gleichzeitiger Teamorientierung

Aufgaben

  1. Entwicklung der Jahresbudgets und Überwachung der Kostenstellen durch monatliche P&L-Berichte
  2. Festlegung der Preisstrategie in Zusammenarbeit mit dem Revenue-Management-System zur Optimierung des RevPAR
  3. Führung und Bewertung aller Abteilungsleiter durch regelmäßige Mitarbeitergespräche und Leistungsreviews
  4. Steuerung der Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterbildung des gesamten Hotelpersonals
  5. Kontrolle der Gästezufriedenheit durch Auswertung von OTA-Bewertungen und Durchführung von Korrekturmaßnahmen
  6. Verhandlung von Verträgen mit Lieferanten, Reiseveranstaltern und Firmenkunden
  7. Umsetzung der Markenstandards und Qualitätsvorgaben der Hotelkette oder des Eigentümers
  8. Analyse der Wettbewerbssituation mittels STR-Reports und Ableitung von Positionierungsmaßnahmen
  9. Koordination von Renovierungs- und Instandhaltungsprojekten in Abstimmung mit der technischen Abteilung
  10. Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu Hygiene, Brandschutz und Arbeitssicherheit

Arbeitsumgebungen

  • Stadthotels und Geschäftsreisehotels, ideal für berufliche Aufenthalte
  • Ferienhotels und Resorts mit Entspannungsangeboten
  • Boutiquehotels und Privatbetriebe mit individuellem Charme
  • Kettenhotels nationaler und internationaler Marken für einheitlichen Standard
  • Konferenz- und Tagungshotels für geschäftliche Veranstaltungen
  • Wellness- und Spa-Hotels mit umfassenden Erholungsmöglichkeiten

Karrierewege

  • Aufstieg zum Regionalleiter oder Area Manager für mehrere Häuser
  • Karriere als Vice President Operations auf Konzernebene
  • Selbstständigkeit als Hoteleigentümer oder Consultant
  • Position als Director of Development in der Hotelentwicklung
  • Rolle als General Manager in internationalen Märkten

Gesuchtes Profil

Wirtschaftliches Denken und strategische PlanungAusgeprägte Führungskompetenz und TeamleitungStarke Serviceorientierung und GastfreundschaftAnalytische Stärke bei der Auswertung von DatenHohe Belastbarkeit in stressigen Situationen

Häufige Fragen

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