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Weinhändler
Fachkundiger Weinhändler mit tiefem Keller- und Degustationswissen für anspruchsvolle Kundschaft
40 000 – 90 000 CHF ($)
Gehalt / Jahr
Berufsausbildung oder Studium
Bildungsniveau
00
Automatisierung
Mittel
Schwierigkeit
Stabil
Beschäftigung
6-12 Monate
Marktanspannung
Mittel
Mobilität
Selten
Automatisierung
Mittel
Schwierigkeit
Stabil
Beschäftigung
6-12 Monate
Marktanspannung
Mittel
Mobilität
Selten
About
Der Weinhändler (Caviste) berät Privat- und Geschäftskunden in spezialisierten Weinhandlungen, Supermärkten oder eigenständigen Boutiquen. Er arbeitet täglich mit Weinproben, Bestandssoftware und Lagerverwaltungstools. Als direkter Ansprechpartner für Winzer, Importeure und Endverbraucher analysiert er Jahrgänge, pflegt das Sortiment und gestaltet Verkostungsveranstaltungen. Er kommuniziert mit Lieferanten, koordiniert Bestellungen und dokumentiert Weinbewertungen systematisch in Datenbanken oder Fachjournalen.
Kompetenzen
Technische Kompetenzen
- Weindegustation und sensorische Analyse beherrschen
- Lagerverwaltung und Bestandskontrolle mit ERP effektiv umsetzen
- Kenntnisse der wichtigsten Weinregionen weltweit
- Anwendung von Weinbewertungsskalen (Parker, Decanter, Wine Spectator)
- Warenpräsentation und Visual Merchandising zur Verkaufsförderung
- Umgang mit CRM-Systemen für Kundenpflege
- Einkaufsverhandlung mit Lieferanten und Winzern
Soft Skills
- Strukturierte Kommunikation gegenüber unterschiedlichen Zielgruppen
- Eigenständiges Arbeiten bei Sortimentsentscheidungen
- Sorgfalt bei der Dokumentation von Lagerbeständen
- Lernbereitschaft gegenüber neuen Jahrgängen und Trends
- Serviceorientierung im direkten Kundenkontakt
Aufgaben
- Kunden bei der Weinauswahl unterstützen, indem strukturierte Degustationsnotizen und Herkunftsprofile verwendet werden
- Lagerbestand mit ERP-Software verwalten und die Umschlagsrate um mindestens 15 % optimieren
- Wöchentliche Weinproben für Kundengruppen mit bis zu 20 Teilnehmern durchführen
- Mit Winzern und Importeuren über Einkaufspreise und Exklusivlieferungen verhandeln
- Monatliche Sortimentsberichte auf Basis von Verkaufsdaten und Kundenfeedback erstellen
- Saisonale Themenpräsentationen zu Regionen wie Burgund, Bordeaux oder Ribera del Duero organisieren
- Keller- und Kühlraumtemperaturen täglich mit digitalen Überwachungssystemen kontrollieren
- Neue Jahrgänge mit Bewertungsskalen (Parker, Decanter) in der Produktdatenbank katalogisieren
- Neue Mitarbeiter zu Weinregionen, Rebsorten und Serviertemperaturen schulen
- Langfristige Kundenbeziehungen durch personalisierte Empfehlungslisten per CRM aufbauen
Arbeitsumgebungen
Die Arbeitsumgebungen können variieren:
Spezialisierte Weinboutique mit exklusiven Sorten
Fachabteilung im Lebensmitteleinzelhandel mit umfangreichem Sortiment
Weinimporteur oder -grossist für internationale Weine
Gastronomischer Fachbetrieb mit Weinkeller und Verkostungsangebot
Online-Weinhandel mit Lagerlogistik und schneller Lieferung
Weingut mit Direktvermarktung und regionalem Fokus
Karrierewege
- Leitung einer Weinhandlung oder Filiale als nächste Karrierestufe
- Spezialisierung als Sommelier in der gehobenen Gastronomie
- Tätigkeit als Einkäufer bei Weinimporteuren
- Aufbau eines eigenen Weinhandelsbetriebs
- Weiterbildung zum zertifizierten Weinsommeliermeister (WSET Level 4)
- Beratertätigkeit für Restaurants bei der Gestaltung von Weinkarten
Gesuchtes Profil
Fundiertes Weinwissen mit regionalem Schwerpunkt
Analytische Herangehensweise an Sortimentsgestaltung
Kommunikationsstärke im Beratungsgespräch
Zuverlässigkeit in der Lagerpflege
Flexibilität bei Veränderungen im Sortiment
Wie werde ich Weinhändler?
