À propos de la formation
La certification « Gestion de la production industrielle option contrôle qualité des produits issus de l’agriculture et de la mer » est enregistrée au RNCP au Niveau 6 et délivrée par Ministère chargé de l'enseignement supérieur.
Activités visées
Ces professionnels sont capables de gérer les étapes successives de la production et les démarches qualité. Celles-ci concernent les entreprises (norme ISO 9000…) et les produits eux-mêmes (labels agriculture biologique, appellation d’origine contrôlée…). La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical and Control Point) permet d’évaluer les risques (microbiologiques, génétiques, chimiques )tout au long de la chaîne alimentaire, et définit les moyens nécessaires à leur maîtrise. Ils gèrent et planifient le passage des unités de production aux normes européennes et/ou internationales pour permettre aux entreprises d'élargir leurs exportations tout en garantissant une sécurité alimentaire maximale. Ils forment également le personnel à l’hygiène alimentaire. Ils aident les entreprises à s’auto-contrôler et proposent des protocoles de démarche qualité. Polyvalents, ils sont capables d’appréhender les différents aspects de la gestion, de la production et de la comptabilité.
Métiers visés
Découvrez les métiers accessibles avec cette certification, proposés par Ulydia.
Informations clés
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Type de diplôme
Licence professionnelle
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Enregistrement
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H1502
Management et ingénierie qualité industrielle
Certificateur
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Organisme certificateur
Ministère chargé de l'enseignement supérieur
Domaines (NSF)
221
Agro-alimentaire, alimentation, cuisine