Commerce option Commerce des vins et Oenotourisme

Ils travaillent dans les entreprises du secteur vinicole (caves particulières et coopératives, négoce), les grands groupes du secteur distribution et agroalimentaire qui intègrent une branche « vins et spiritueux », l'hôtellerie-restauration, les secteur oenotouristique.

Le diplômé doit pouvoir :

• ✓Effectuer la présentation des vins au client et le conseiller
• ✓Négocier avec le client les modalités du contrat de vente
• ✓Suivre et analyser les résultats des ventes et proposer des ajustements
• ✓Définir le plan d’action commercial
• ✓Etablir le plan de tournée (ciblage, interlocuteurs, préparation de dossiers techniques…)
• ✓Agencer l’espace de vente et mettre les produits en valeur
• ✓Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements
• ✓Etudier les marchés à l’export et commercialiser à l’international
• ✓Analyser les attentes des consommateurs afin de gérer les actions marketing (développement de produits, gestion de gamme)
• ✓Mettre en place la communication de l’entreprise
• ✓Effectuer la gestion comptable et administrative d’une structure
• ✓Concevoir et organiser des projets culturels et évènementiels
• ✓Elaborer la carte des vins d’un restaurant

Ce Professionnel prospecte et visite une clientèle essentiellement constituée de revendeurs, parfois d'entreprises utilisatrices, pour vendre des produits vinicoles : vins et spiritueux. Il établit un plan de prospection (physique, téléphonique, publipostée, événementielle...) à partir d'un fichier ou d'un ciblage effectué en amont. Il informe les clients sur les caractéristiques de ces produits. Il développe des arguments précis et techniques. Il peut également conseiller les clients sur la présentation des articles en rayon pour augmenter la rentabilité des linéaires (marchandisage).