À propos de cette formation
Le Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale est un programme formation d'école spécialisée dispensé par Vatel - campus de Nîmes à Nîmes (établissement privé).
D'une durée de 3 ans en temps plein, cours en présentiel, cette formation prépare à un niveau bac + 3 et délivre un Formation inscrite au RNCP.
Cette formation ouvre vers 8 métiers recherchés :
Maître d’hôtel
Assistant de direction bilingue
Assistant de direction hôtellerie
Directeur d’hôtel
Manager dans la restauration
Domaines d'enseignement :
Gestion des entreprises
Comptabilité
Hôtellerie-restauration
Tourisme
Présentation officielle du diplôme
Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale
Le Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale est chargé de diriger divers services opérationnels dans des établissements hôteliers ou de restauration. Il joue un rôle clé dans la performance de l'établissement et la satisfaction de la clientèle, en supervisant les équipes pluridisciplinaires internationales et en assurant la gestion globale du site. Ses responsabilités couvrent les aspects opérationnels, commerciaux, humains et budgétaires, veillant à la qualité des services, à la rentabilité économique, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Prérequis
Être titulaire d'un baccalauréat (toutes filières) ou d'un niveau équivalent Détenir un bon niveau d'anglais : niveau B2 du CECRL (type TOEFL 550 (80 IBT) ou IELTS 5.5 (académique))
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