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MÉTIERS DE BOUCHE
Pizzaïolo
Spécialiste de la préparation de pizzas artisanales avec maîtrise des techniques de cuisson au four à bois et à gaz.
20 000 – 40 000 EUR (€)
Salaire moyen / an
CAP
Niveau de formation
00
Niveau d'automatisation
Moyen
Difficulté
Stable
Employabilité
6-12 mois
Tension sur le marché
Moyenne
Mobilité internationale
Rare
Niveau d'automatisation
Moyen
Difficulté
Stable
Employabilité
6-12 mois
Tension sur le marché
Moyenne
Mobilité internationale
Rare
Rémunération
SALAIRE BRUT ANNUEL
Junior
0–2 ans d'expérience
20 000 – 25 000 EUR/ an
Confirmé
3–5 ans d'expérience
26 000 – 32 000 EUR/ an
Senior
5+ ans d'expérience
33 000 – 40 000 EUR/ an
Montants indicatifs : ils varient selon la région, l'entreprise, les compétences et l'expérience.
L'accès au métier — Guadeloupe
L'accès au métier se fait souvent par apprentissage ou formation professionnelle, avec possibilité de reconversion pour les professionnels de la restauration.
La formation — Guadeloupe
Le métier de pizzaïolo nécessite généralement un CAP en cuisine ou pâtisserie, complété par une formation spécifique à la préparation et cuisson des pizzas.
Le marché du travail — Guadeloupe
Le marché de la pizza reste dynamique en Guadeloupe, avec une demande stable dans les secteurs de la restauration rapide et traditionnelle.
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