Pescadero
Dominio técnico del producto fresco, la cadena de frío y el trato directo con el cliente en el puesto de pescadería
Remuneración
SALARIO BRUTO ANUAL
Importes orientativos: varían según la región, la empresa, las competencias y la experiencia.
El acceso a la profesión — Colombia
El acceso al oficio se facilita a través de institutos técnicos o tecnológicos, además de la experiencia práctica en puntos de venta o procesamiento de pescado y mariscos.
La formación — Colombia
La formación se basa en un currículo técnico orientado a la manipulación segura y adecuada de productos marinos, complementado con cursos de higiene y conservación de alimentos.
El mercado laboral — Colombia
El mercado laboral para poissonnier mantiene una demanda estable, especialmente en sectores de retail y mercados tradicionales, con oportunidades limitadas para trabajo remoto y un riesgo medio de automatización debido a la naturaleza manual y especializada del trabajo.
