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Imker
Betreuung und Pflege von Bienenvölkern zur nachhaltigen Honigproduktion und Bestäubungsleistung in der Landwirtschaft
18 000 – 40 000 EUR (€)
Gehalt / Jahr
Berufsausbildung
Bildungsniveau
00
Automatisierung
Mittel
Schwierigkeit
Stabil
Beschäftigung
1-2 Jahre
Marktanspannung
Mittel
Mobilität
Selten
Automatisierung
Mittel
Schwierigkeit
Stabil
Beschäftigung
1-2 Jahre
Marktanspannung
Mittel
Mobilität
Selten
About
Der Imker bewirtschaftet Bienenvölker in konventionellen oder ökologischen Betrieben, auf Wanderstandorten oder stationären Bienenständen. Er setzt Rähmchen, Schleudergeräte, Varroabehandlungsmittel und Futterautomaten ein. Er arbeitet mit Landwirten, Obstbauern, Lebensmittelverarbeitern und Vermarktungspartnern zusammen. Die Tätigkeit umfasst Völkerführung, Königinnenzucht, Ernte, Verarbeitung und Direktvermarktung von Bienenprodukten wie Honig, Wachs, Propolis und Gelée royale.
Kompetenzen
Technische Kompetenzen
- Völkerführung und Betriebsweisen wie Dadant, Zander, DNM
- Königinnenzucht und Zuchtmethoden beherrschen
- Varroadiagnose und integrierte Behandlungsstrategien
- Effiziente Honigverarbeitung und Abfülltechnik
- Refraktometrie zur Qualitätskontrolle des Honigs
- Kenntnisse über Pflanzen und Trachtkalender
- Dokumentationspflichten gemäß Tierseuchenrecht
- Erkennung von Faulbrut, Nosema und Amerikanischer Faulbrut
Soft Skills
- Präzises Beobachten kleiner Verhaltensänderungen bei Tieren
- Geduld und ruhige Arbeitsweise beim Umgang mit Bienenvölkern
- Eigenverantwortliches Planen von Saisonabläufen
- Körperliche Belastbarkeit bei Außenarbeiten in allen Wetterlagen
- Sorgfalt bei der Dokumentation und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
Aufgaben
- Wöchentliche Kontrolle der Bienenvölker auf Krankheitsanzeichen, Weiselrichtigkeit und Volksstärke anhand standardisierter Protokolle
- Varroabehandlung mit zugelassenen Mitteln (Oxalsäure, Ameisensäure) gemäß Behandlungsplan durchführen
- Honig ernten durch Schleudern, Sieben und Abfüllen in Gebinde unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach LMHV
- Zucht von Königinnen durch Umlarven, Pflegevölker einsetzen und Begattungskästen kontrollieren
- Bienenbeuten an saisonalen Trachtenstandorten mit Fahrzeug und Hubwagen aufstellen und versetzen
- Honigproben auf Wassergehalt mit Refraktometer analysieren zur Sicherung der Lagerqualität
- Bestands- und Behandlungsnachweise im Betriebstagebuch gemäß Tierseuchenrecht erstellen
- Vermarktung von Bienenprodukten über Wochenmärkte, Hofläden und Online-Kanäle mit Preiskalkulation
- Reparatur und Desinfektion von Holzbeuten, Rähmchen und Schutzausrüstung nach jedem Einsatz
- Beobachtung von Schwarmereignissen und Einlogieren wilder Schwärme zur Volksvergrößerung
Arbeitsumgebungen
Die Arbeitsumgebungen können variieren:
Stationäre Bienenstände in landwirtschaftlichen Betrieben
Wanderimkerei auf Trachtflächen (Raps, Linde, Heide, Obstblüte)
Ökologische Imkereibetriebe nach Demeter- oder Bioland-Richtlinien
Lehr- und Schulimkereien an Berufsschulen oder Vereinen
Stadtimkerei auf Dachflächen und in Stadtparks
Zuchtbetriebe für Königinnen und Ableger
Karrierewege
- Aufstieg zum Betriebsleiter eines größeren Imkereibetriebs mit mehreren Mitarbeitenden
- Fachberater für Imkerei bei Landwirtschaftskammern oder Verbänden
- Spezialisierung auf ökologische Imkerei und Zertifizierungsberatung
- Aufbau einer eigenen Honigvermarktung mit Direktvertrieb und Online-Shop
- Lehrbeauftragter an Imkereifachschulen oder Kreisverbänden
- Forschungsassistent in der Bienengesundheitsforschung
Gesuchtes Profil
Naturverbundenheit und präzise Tierbeobachtung
Selbstständige Arbeitsorganisation über mehrere Standorte
Hygieneorientiertes Handeln bei der Lebensmittelverarbeitung
Reaktionsvermögen bei Krankheitsausbrüchen und Schwarmereignissen
Wie werde ich Imker?
