Technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

Le technicien d’intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles assure, principalement, la mise en service et la maintenance des d’équipements : – frigorifiques mono-étagés de type monoposte nécessaires à la conservation de denrées périssables brutes ou transformées; – de préparation des denrées périssables brutes; – de cuisson des denrées; – de laverie des couverts et ustensiles de cuisine; – de ventilation pour l’extraction des fumées et odeurs; – de buanderie. En fonction de la typologie des entreprises et de la taille des chantiers, il peut être amené à réaliser l’installation de ces équipements.

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