À propos de la formation
L'Opérateur en préparation de commandes intervient après les étapes de transformation des viandes. Il assure les opérations de conditionnement des viandes et/ou constitution des lots des produits issus de la transformation des viandes en vue de l’expédition des produits, en respectant les objectifs de qualité et de productivité, les consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Le CQP Opérateur en préparation de commandes permet à tous professionnels rattaché à une entreprise du périmètre de la branche ICGV ou d’une branche autorisée à mobiliser le CQP d’acquérir ou de valoriser des compétences en lien avec la préparation du poste de travail, le conditionnement des pièces de viandes et/ou la constitution des lots, le contrôle qualité et la traçabilité, et l’entretien et l’amélioration de son poste de travail.
Informations clés
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Niveau
Niveau 3 / 8
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Statut
Actif
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Enregistrement
Enregistrement sur demande
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Écoles sur Ulydia
1
Métiers sur Ulydia
1/12
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Métiers cibles (ROME)
H2101
Abattage et découpe des viandes
H3302
Opérations manuelles d'assemblage, tri ou emballage
N1103
Magasinage et préparation de commandes
Certificateur
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Organisme certificateur
OCAPIAT
Domaines (NSF)
221s
Abattage des animaux, fabrication artisanale de produits alimentaires
311t
Tri, préparation des commandes , magasinage
