À propos de la formation
Le responsable d'unité de restauration collective organise la mise en œuvre des prestations, contrôle leur réalisation, encadre le personnel et gère le budget de la structure dont il a la responsabilité. Il assure sa fonction dans le souci constant de la qualité des prestations et du bien-être du consommateur.
Informations clés
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Niveau
Niveau 5 / 8
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Type de diplôme
Titre professionnel
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Statut
Actif
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Enregistrement
Enregistrement de droit
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Écoles sur Ulydia
1
Métiers sur Ulydia
1/12
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Métiers cibles (ROME)
G1404
Management d'établissement de restauration collective
Certificateur
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Organisme certificateur
MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION
Domaines (NSF)
334p
Gestion touristique et hôtelière
