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CQP Chauffeur laitier

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À propos de la formation

Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Chauffeur laitier fait partie de la politique de certification, créé et développé par les partenaires sociaux du secteur, depuis 1997, et inscrit dans plusieurs accords sur la formation professionnelle dans la Transformation laitière depuis 2005.

Dans un contexte de profonde mutation tant économique, réglementaire, technologique qu’institutionnelle, et alors même que la filière est confrontée, depuis quelques années, à des difficultés de recrutement, les partenaires sociaux de la Transformation laitière se sont mobilisés pour développer une offre de certification adaptée aux besoins des salariés et des entreprises. L'élaboration, l'adoption et la validation des CQP sont des prérogatives qui incombent aux différentes branches professionnelles, dans le respect du paritarisme.

Le Chauffeur laitier collecte du lait auprès des producteurs selon des tournées préétablies, au moyen du matériel confié par l’entreprise, et le transporte au lieu de dépotage désigné. Il assure la mesure des quantités collectées et contribue au contrôle qualité tant chez le producteur que dans le camion et à réception à la laiterie. Il effectue des prélèvements d’échantillons nécessaires à la traçabilité, au suivi qualité du lait collecté et à l’établissement de la facture du lait.