Gouvernant en Hôtellerie

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À propos de la formation

La qualité de service et d’accueil est un facteur clé de succès de l’économie touristique de la Polynésie française.

Depuis moins de dix années, l’offre hôtelière s’est clairement étoffée, notamment par le biais de la réouverture d’établissements fermés, la création de nouvelles structures, ainsi que l’évolution dans le classement officiel des établissements touristiques de quatre vers cinq étoiles. Aussi la tenue prochaine des jeux olympiques 2024 devrait confirmer le développement de ce secteur.

La récente crise sanitaire impactant le secteur touristique a, quant à elle, amené nombre de salariés à une reconversion professionnelle, créant ainsi une pénurie de personnel.

Dans un tel contexte et face à la concurrence mondiale des autres destinations touristiques, les enjeux sont forts. Ils consistent à faire évoluer la compétence des équipes managériales du secteur hôtelier vers les attentes croissantes d’une clientèle internationale sensible au développement durable mais également de plus en plus exigeante en termes d’accueil et de service.

Actuellement cette évolution nécessaire est freinée par le manque de compétences humaines disponibles sur le territoire. En effet, trop souvent à ce jour, les établissements d’accueil n’ont quasiment que pour seul recours l’externalisation du recrutement de leurs cadres intermédiaires. Cette spécificité implique que les candidats ne garantissent aucune assurance d’une pérennité de la fonction. Le « turn-over » des gouvernants reste prégnant, ce qui engendre une forte précarité de la fonction.

Afin de répondre aux exigences du marché, Il est impératif de leur apporter une réponse par le prisme de la mise en place de la formation au titre à finalité professionnelle de « Gouvernant en hôtellerie » à l’échelle locale. Une telle démarche permet à court terme au secteur touristique d’envisager un recrutement de ses cadres intermédiaires dans le bassin d’emploi de la Polynésie française.

Qualifier du personnel localement a plusieurs avantages majeurs :

* Une qualité de service amplifiée

* Des encadrants au faite de l’environnement culturel et social du pays.

* La possibilité de progression de carrière par l’implication professionnelle des employés d’étage.

* La visibilité pour le client d’une empreinte locale à tous les niveaux de l’établissement d’accueil.

* La pérennisation des postes.

* Une meilleure gestion des relations humaines et des animations d’équipes.

Ainsi, la mise en place du titre à finalité professionnelle de « Gouvernant en hôtellerie », positionnera le pays, dans une démarche vertueuse qui favorisera le développement des ressources vives de sa population et principalement sa jeunesse, vers des statuts d’encadrants impliqués dans les démarches qualitatives et environnementales

De plus elle permettra aux résidents hors iles du vent de se diriger vers les établissements de leur zone géographique et ainsi encourager les embauches sur sites.