À propos de la formation
La spécialité « Agroalimentaire et Génie industriel » de l’ENSCBP a pour objectif de former et de certifier des ingénieurs de haut niveau scientifique, technique et managérial, capables de mener à bien des projets de fabrication de produits alimentaires en réponse à un cahier des charges (depuis la formulation jusqu’à la gestion de la production à l’échelle industrielle) et d’assurer le management de la Qualité, l’Hygiène, la Sécurité et l’Environnement dans une entreprise agroalimentaire, dans le respect du développement durable et de la responsabilité sociétale.
L’agroalimentaire est un secteur industriel clé de l’économie française avec 427 594 emplois directs (source ANIA, 2018) et près de 2,4 millions d'emplois indirects. De plus, son potentiel d'embauche reste très important puisque, selon les professionnels, plus de 20 000 emplois seraient non pourvus. La spécialité « Agroalimentaire et Génie industriel » de l’ENSCBP a été créée pour répondre à un besoin exprimé des entreprises agro-alimentaires françaises qui rencontrent des difficultés pour recruter des ingénieurs de production. En effet, elles sont à la recherche de cadres qui d’un côté, connaissent les enjeux du secteur de l’agroalimentaire et les procédés de transformation et de transport et d’un autre côté, qui maitrisent les outils du génie industriel nécessaires à l’optimisation des systèmes de production afin d’atteindre une meilleure performance industrielle. Cette formation permet d’acquérir les compétences nécessaires aux futurs ingénieurs aussi bien en gestion de production, en gestion de projet et en management. De plus, les entreprises ont le devoir de gérer et maîtriser le risque alimentaire, garantissant au consommateur la sécurité sanitaire des aliments, protégeant ainsi leur santé. Depuis les années 2000, le périmètre de la responsabilité des filières a été élargi an ajoutant des critères environnementaux (développement durable), sociaux et de gouvernance (Responsabilité Sociétale des Entreprises).
Informations clés
🎓
Niveau
Niveau 7 / 8
📄
Type de diplôme
Titre ingénieur
✅
Statut
Actif
📋
Enregistrement
Enregistrement de droit
🏛️
Écoles sur Ulydia
1
Métiers sur Ulydia
1/12
Assistant Orientation IA ✨
Dis-nous ce que tu aimes et tes objectifs, l'IA te propose les écoles parfaites pour toi.
✓ Questions personnalisées
✓ Analyse de ton profil
✓ Recommandations sur-mesure (en 2 min)
Métiers cibles (ROME)
H1502
Management et ingénierie qualité industrielle
H1402
Management et ingénierie méthodes et industrialisation
H1302
Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels
H2502
Management et ingénierie de production
Certificateur
🏛️
Organisme certificateur
INSTITUT POLYTECHNIQUE DE BORDEAUX
Domaines (NSF)
200r
Contrôle qualité de produits et procédés industriels
221
Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
112f
Biochimie des produits alimentaires ; Biochimie appliquée aux procédés industriels
