À propos de la formation
Ces professionnels exercent dans le secteur de la restauration (restauration collective ou commerciale) ou comme prestataires de services pour la restauration. Les types d’entreprise concernés sont des PME-PMI, grands groupes, institutions ou collectivités publiques.
Ces professionnels exercent leurs fonctions sur un ou plusieurs sites de production et/ou distribution de la prestation alimentaire (cuisine centrale, cuisine sur site).
Informations clés
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Niveau
Niveau 6 / 8
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Type de diplôme
Licence professionnelle
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Statut
Actif
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Enregistrement
Enregistrement de droit
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Écoles sur Ulydia
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Métiers sur Ulydia
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Métiers cibles (ROME)
G1404
Management d'établissement de restauration collective
G1402
Management d'hôtel-restaurant
G1401
Assistance de direction d'hôtel-restaurant
G1601
Management du personnel de cuisine
H1502
Management et ingénierie qualité industrielle
Certificateur
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Domaines (NSF)
221
Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
