Métiers des Industries Alimentaires et Biologiques

Ces professionnels travaillent dans les secteurs de l’agroalimentaire, des cosmétiques, de la pharmaceutique, dans les laboratoires d’analyse, dans la grande distribution, ou la restauration collective

• ✓L’Animateur QSE (Parcours Management Intégré Qualité Sécurité Environnement MIQSE) est capable de :
• ✓Assurer le déploiement de la politique "qualité" sans avoir à la définir (rôle de la direction).
• ✓Assurer la qualité, l'hygiène et la prévention du risque professionnel, de la santé au travail au sein des ateliers.
• ✓Analyser l'efficacité des processus et établir les priorités d'améliorations en respectant le juste nécessaire.
• ✓Mettre en place les certifications de produits, ISO, BRC et IFS dans les entreprises.
• ✓Appliquer les méthodes et outils du management en vue des objectifs précédemment énoncés.
• ✓et ceci dans les 3 domaines : qualité, environnement et hygiène-sécurité.

Le chef d’équipe en production (Parcours gestion de la production GP) est capable de :

• ✓Manager et motiver l'équipe de production ;
• ✓Renseigner et suivre les tableaux de bord et analyser les résultats ;
• ✓Gérer les stocks, les capacités et les moyens de production ;
• ✓Assurer le suivi de nouvelles implantations et/ou organisations ;
• ✓Faire des propositions d'optimisation et d'amélioration de la production ;
• ✓Assurer la qualité, l'hygiène et la prévention du risque professionnel, de la santé au travail au sein des ateliers.

• ✓Ces professionnels polyvalents organisent et adaptent les différents processus aux contraintes multiples et nouvelles des industries alimentaires et biologiques; à savoir : rentabilité, développement de la concurrence, exigences des clients, normalisation, préservation de l’environnement, prévention des risques professionnels, maîtrise de la sécurité alimentaire, prévention des crises,…
• ✓Ils doivent donc analyser les différents processus et établir les priorités d’amélioration tout au long de la chaîne de production depuis l’achat des matières premières jusqu'à la livraison au consommateur.