🇫🇷 FRNiveau 5 (5/8)✓ ActifBrevet de technicien supérieur agricole

Option Production horticole

Illustrative photo

À propos de la formation

Secteurs d'activité

La nature des entreprises horticoles est très hétérogène : elle s'étend de l'exploitation familiale à l'entreprise industrielle. La formation de technicien supérieur agricole option Production Horticole conduit aux métiers de la production horticole et aux métiers connexes. L'horticulture française se caractérise par types de produits, alimentaires et non alimentaires, par deux modes de production, sous abri et plein air. Trois systèmes d'exploitations se rencontrent principalement :

l'exploitation d'arboriculture fruitière tournée vers la production et la vente de fruits,

l'exploitation de pépinière tournée vers la production et la vente de végétaux d'ornement, fruitiers ou forestiers, à différents stades,

l'exploitation horticole et/ou maraîchère tournée vers la production et la vente de légumes, fleurs ou feuillages coupés, bulbes, plantes en pot, plantes à massif. La production horticole ne saurait être dissociée de la vente. Plus encore que dans d'autres secteurs agricoles, les exploitations horticoles doivent adapter leur production en fonction des exigences de la clientèle, de contraintes réglementaires ou contractuelles ainsi que des caractéristiques des filières de commercialisation y compris au plan international. Il en résulte que les problèmes de logistique, de gestion de la production sont particulièrement complexes et que la qualité constitue une exigence fondamentale pour tous les produits horticoles. La production horticole se situe dans une perspective de développement durable, en intégrant des considérations environnementales.