About the programme
La Licence en Biochimie Alimentaire forme les étudiants aux principes biochimiques des aliments et à leur impact sur la santé. Le programme couvre la chimie des aliments, microbiologie alimentaire et techniques analytiques. Les étudiants développent des compétences en recherche et contrôle qualité. Ce cursus ouvre des débouchés dans l'industrie agroalimentaire, la recherche et la sécurité alimentaire.
Detailed curriculum
Le programme combine cours théoriques, travaux pratiques et projets de recherche appliquée.
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